Récemment je suis allée au restaurant japonais en famille. Or, a Grenoble, il n’y en a que deux : le Sapporo et le Tokyo. J’ étais allée il y a quelques années au Sapporo, et je me souvenais juste que je n’avais pas tellement aimé leur sushi/sashimi. Et bien c’est dans celui-là que l’on est allé, car mes parents m’avaient dit qu’ils faisaient aussi de la tempura! Si seulement j’avais su…

Commençons par les gyoza (ce n’est pas japonais a la base, mais bon, comme ils en mangent au Japon…). Cela n’avait absolument rien a voir avec de véritables gyozas : à vrai dire, même le goût était différent. J’ai eu l’impression désagréable de manger du polystyrène à l’huile.

Mais la suite est pire. J’ai gouté à de la tempura de légumes : c’était bien gras, mais mangeable. En revanche on peut se demander ce que vient faire un quartier d’orange avec, tout comme le bout de viande qui trainait sur l’un des rebords du plat.

Pourtant, le truc qui m’a achevée, qui m’a fait dire que ce restaurant c’est la dernière fois que j’y mets les pieds, ce ne sont ni ces gyoza ni cette tempura. C’est en fait lorsque j’ai vu a quoi ressemblait leur tonkatsu. Le tonkatsu, c’est en quelque sorte de la viande panée. Mais dans ce restaurant, c’est plutôt des bouts de gras panés.

C’est simple, c’était pratiquement immangeable. Et je me demande même comment ils se sont débrouillés pour arriver a préparer un truc pareil, parce que le tonkatsu est fait avec le blanc du porc, et il n’y a pas de gras ni de trucs caoutchouteux indigestes dedans, normalement. Le repas s’est termin” avec un shabu-shabu (fondue japonaise a base de viande et de légumes), mais ce qu’ils appelaient un shabu-shabu ressemblait à tout sauf à ça.

Bref, ce restaurant m’a achevée; non seulement ce n’est pas tres bon, mais en plus c’est relativement cher. J’ai été très, très déçue…