Taiyaki~

Pour changer je vais parler un peu de la nourriture japonaise… enfin surtout des gateaux! Toute la journee d’hier et une bonne partie de cet apres-midi, j’etais sur internet a la recherche de la recette des taiyaki. Ce sont des gateaux en forme de poisson a base de haricot rouge sucre, et en trouver la recette est assez difficile. Je l’ai quand meme trouvee mais sur un site japonais, et apparemment ca m’a tout l’air d’etre assez proche de la recette des dorayaki.

Je voulais en faire car j’aimerais vider toutes mes provisions de nourriture japonaise avant de partir, et aussi parce que depuis le temps que je voulais en faire, j’aimerais bien essayer. Et puis j’adore les taiyaki, surtout quand ils sont bien chauds. ^.^

Le seul gros probleme, c’est que je n’ai pas le moule en forme de poisson, et je regrette de ne pas en avoir achete un au Japon (en fait ca pesait plusieurs kilos ce truc, et je crois que c’est en fonte…). Et je me demande si ca marche avec un appareil a gauffre, vu qu’il faut quand meme un moule assez profond. Comment font les gens qui veulent faire des taiyaki quand ils n’ont pas le moule adequat? >_>

Pour la petite histoire, dans le mot taiyaki, “tai” signifie daurade et “yaki” signifie grille. Et a ce que j’ai entendu, la daurade est aussi le symbole de la chance au Japon.