Je persiste et je signe dans mes pseudos tentatives culinaires, et plus exactement dans la cuisine au rice cooker. Ca faisait longtemps, d’ailleurs.

Il y a presque un an, je faisais mon premier essai de cake à la banane au rice cooker. Concernant le cake au matcha, c’est à dire au thé vert japonais, j’avais aussi essayé d’en faire en suivant à la lettre la recette sur le site de Clea. Malheureusement, je n’avais jamais réussi à obtenir de gâteau aussi vert. Ce soir, en surfant sur des sites culinaires japonais, j’ai donc décidé de retenter la recette, en mettant cette fois-ci un peu plus la dose au niveau de la poudre de thé vert.

Résultat :

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Et bien non, décidément, je n’arrive pas à le rendre aussi vert. Pourquoiiiiiii?

Finalement, j’ai eu une petite idée…

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Oui, ça fait peur, mais bon. Au moins, là, on ne peut pas dire que ça n’a pas le goût de matcha! Et puis ça rend le gâteau moins sec.

Pour la recette de ce cake, j’ai utilisé la fameuse poudre de matcha au lait, qui est déjà sucrée, et qui coûte moins chère que de la poudre de matcha normale (quant au prix en France, n’en parlons même pas, dans mes souvenirs il me semblait que ce n’était pas donné >_>).

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Et à la place de la farine normale, j’ai utilisé de la farine de fainéants déjà “préparée”; habituellement je prends celle pour les pancakes, mais c’était la première fois que je voyais cette marque, alors j’ai voulu essayer pour voir.

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Voilà pour la petite cuisine verte du jour. Un jour, j’essayerai aussi le marbré au matcha…